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海底捞为何很少员工离职

时间:2021-12-17 11:14:19  来源:网络  作者:站长编写

     现在,在我国有很多企业其实是离职率非常高的。在沿海开发区或者所谓的工业园区内,还时刻发生着黑心老板为了利益指使公司内管理层利用各种暗黑操作逼迫员工离职恶意克扣或不给工资令人齿冷的操作。5WH文惺网

举几个最常见最典型的恶心招数:5WH文惺网

一些血汗代工厂通过不给任何加班只给2000左右一个月的底薪逼迫员工自动离职比如富某康,这还算好的。5WH文惺网

还有的就是故意逼员工自离。他们故意把员工调离其擅长做的很好的岗位逼迫其接手明知其做不来不喜欢的岗位。当他们通过拆线或调部门等下作手段得手后,就天天找茬有事没事大声辱骂和各种贬低员工能力动不动“干不了就滚蛋”进行心理暗示。对于接手了做不来不喜欢的岗位但就是打不死的小强又挑不出毛病的,就死命的加产量提线速,结果线又垮了就又弄到别的线继续整。一般人还真的就被逼走了,连工资都拿不到或拿少了。他们就捞一大把油水。把员工一个个逼走后就又假惺惺的对外宣称招不到人企业大量缺人跟政府要福利要政策同时跟中介狼狈为奸发黑心财。招到人后又是上面一番操作,恶性循环,还滋生了一群专门靠这种搞诈骗营生的人。打工者的辛苦血汗钱就这样跑进了这些黑心者的腰包。这个公司中典型的比如上海的某硕浏阳某思......5WH文惺网

    有好的就有坏的,肯定也有离职率非常低的。比如海底捞就是个另类。为何海底捞员工很少离职,看看海底捞凭什么留住员工的。
    海底捞可以说是一家非常知名的火锅店了,在全国各地的名气都非常响亮。很多人也喜欢去吃海底捞。大家喜欢吃海底捞并不是因为它有多好吃,而是因为海底捞的服务非常好!每一个顾客都能得到上帝般的待遇,并且海底捞的员工也特别的热情!
    海底捞的员工热情到让人产生疑问,我们很多人上班时心里多少都不会特别开心,然而海底捞的员工们每天却都非常的高兴,提供的服务也特别的周到。更让人意外的是海底捞的员工很少会离职的!因此海底捞的员工们都特别的熟练,为什么海底捞很少有辞职的员工?
    文化是魂。有人说,企业文化是洗脑,是宗教。我说,没错,企业是要为股东创造价值,为社会作出贡献,给客户提供产品和服务,为员工带来回报和机会的地方,所以企业不是政府,企业的首脑永远不会民选,董事会或股东授权企业领导人管理公司,由他来带领企业。洗脑,无可厚非。
    扯远了,说海底捞。
    授权。
    开题说海底捞的核心是授权,这是其企业文化的一大核心。
    海底捞的授权到了什么程度?
    海底捞的服务员,有权给任何一桌客人免单。对了,是服务员不是经理,是免单也不是免一两个菜品。送菜、送东西之类的就更别提了。请查一下网上那些“人类已经不能阻止海底捞了”这个关键词吧,段子太多了。
    杨小丽是跟着张勇打天下的第一人,也是海底捞的第一副总。当年海底捞走出简阳的第一站,是西安,店长就是杨小丽。有一天,张勇讲述到,杨小丽给他打来电话,兴奋的说:张哥,我们有车了。张勇问,什么车?杨小丽说,一辆小面包车,刚买的。张勇就傻了,一家刚刚异地开分店的小火锅店,店长买了一辆车,竟然没跟老板请示。张勇却也完全没怪罪她,后来,这也就成了海底捞的文化。
    这种授权,如何不让员工有主人感?
    待遇。
    待遇不仅仅是钱的问题。餐饮行业大多包吃包住,但很多餐饮企业服务员住的是地下室,吃的是店里的伙饭。海底捞的宿舍一定是有物管的小区,虽然挤一点,但是档次是高的。房间还有电脑,有wifi。海底捞的服务员不用自己洗衣服,有阿姨洗;吃饭也不在店里,是由阿姨做菜。
    有人说海底捞培训好啊,先培训标准再上岗。可你们知道吗,海底捞的新员工培训,包括如何使用ATM机,包括如何乘坐地铁:买卡、充值等等。这家企业,在帮助自己的员工,多数都是农民,去融入一个城市。
    这种待遇,如何不让员工心存感激?
    真诚。
    海底捞真是一个奇怪的企业。作为餐饮行业最常考核的指标(KPI),比如利润、利润率、单客消费额、营业额、翻台率,这些都不考核。张勇说,我不想因为考核利润导致给客人吃的西瓜不甜、擦手的毛巾有破洞、卫生间的拖把没毛了还继续用。
    那么他们考核什么?考核客户满意度、员工积极性、干部培养。
    这三个指标,作为一个做了很多年管理工作的人,我实在想不出他们是如何解决内部公平问题的。但是我知道,今天你看到的海底捞员工真诚的微笑,就来自于这里。
    海底捞不考核翻台率,但是海底捞的员工比谁都重视翻台率。回到开头的那句话,企业文化才是魂,所有的利润和翻台率,都是附加的、随之而来的、不重要的。
    这种真诚,如何不让员工有积极性?
    尊重。
    尊重不仅仅来自待遇,不仅仅是让他们住得好吃得好,而是尊重每一个想法。现在被诸多火锅店抄袭的眼镜布、头绳、塑料手机套,这样的一个个的想法,竟然是出自一些没有什么文化的服务生。并且,这一个个点子,就如此复制到了每一家店面。
    廖一梅说爱情:我这一辈子,遇到爱,遇到性都不稀奇,稀奇的是,遇到了解。我曾经把这句话翻译到职场来:对于一个职业人,这一辈子,遇到高薪,遇到高职位,都不稀奇,稀奇的是遇到老板的尊重和了解。
    这种尊重,如何不让员工有成就感?又如何不让员工有创造力?
    承诺。
    在海底捞有个说法,叫“嫁妆”。一个店长离职,只要任职超过一年以上,给8万块的嫁妆,就算是这个人被小肥羊挖走了,也给。因为这样的制度就像是把员工“嫁”出去一样,因此形象的称为“嫁妆规定”!真的非常有意思了,创始人张勇表示:因为在海底捞工作太累,能干到店长以上,都对海底捞一定都有不小的贡献,因必须给他们一些补偿。
    他说,如果是小区经理(大概管5家分店左右)走,给20万;大区经理走,送一家火锅店,大概800万。
    海底捞至今十几年的历史,店长以上干部上百,从海底捞拿走嫁妆的,只有三个人。
    因为海底捞尊重员工,因此员工也尊重这份工作。能从工作中感受到热爱,也是员工保持热情的原因之一。没想到海底捞的福利这么好,网友惊呼:这谁敢走,换我也不走!
    这种承诺,如何不让员工有忠诚度?
    然后,讲一个段子。
    海底捞刚进北京的时候,租第一个店面就被骗了。整整300万,是张勇账上所有的现金。对方背景强劲,这笔钱完全追不回来。
    张勇说,当时负责的主管经理急得好几天吃不下饭,张勇都不敢给他打电话。后来听说这群人要找黑社会解决骗子,他才给主管经理打了电话。
    他说,你们就值300万?干点正经事吧。(大体是自己不要犯法去帮公司追钱的意思)
    他说,他心疼,但是他不怨员工,将心比心,是他自己去办也会受骗。张勇有一次被问到,有今天的成功,是因为什么。
    张勇答,可能是因为我比较善良吧。
    结尾,我想讲一个另外一家企业的小故事。
    顺丰,有一次我妈给我寄快递,两千八百多公里,次日早晨就到了。
    因为顺丰经常给我送快递,那个大姐也比较熟络,我顺口说了一句:真快啊。
    大姐接话到:那是,你也不看看是谁在送。
    她讲这句话的时候,眼睛闪光,下巴微翘。
    这种自信的表情,我在海底捞的员工脸上也见过。
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