职场饭局六大潜规则

职场饭局六大潜规则WLH文惺网

WLH文惺网

主堵路维权?网传员工未完成任务自愿罚跪?司机肇事后逃逸再次连撞WLH文惺网

10车?5岁女孩家中烧柴做饭被烧伤 ?上海一女子驾宝马车连撞5人下载网易新闻客户端 > 跳槽 性格WLH文惺网

内向之人的办公室谋生策略WLH文惺网

在职场，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了避免出丑，还是学习下的好。WLH文惺网

注意细节WLH文惺网

1——座次WLH文惺网

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边WLH文惺网

的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果WLH文惺网

有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。WLH文惺网

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主WLH文惺网

客身份、地位，亲疏分坐。WLH文惺网

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么WLH文惺网

就应该听从东道主安排入座。WLH文惺网

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置WLH文惺网

。除非这次招待对象的领导级别非常高。WLH文惺网

2——点菜WLH文惺网

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为WLH文惺网

公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的WLH文惺网

请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不WLH文惺网

太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经WLH文惺网

验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。WLH文惺网

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要WLH文惺网

求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有WLH文惺网

哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，WLH文惺网

不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。WLH文惺网

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则WLH文惺网

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。WLH文惺网

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，WLH文惺网

可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。WLH文惺网

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴WLH文惺网

请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，WLH文惺网

则是鲍鱼、翅粉等。WLH文惺网

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客WLH文惺网

户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。WLH文惺网

附：中餐点菜指导——三优四忌WLH文惺网

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉WLH文惺网

吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。WLH文惺网

优先考虑的菜肴WLH文惺网

一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头WLH文惺网

、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。WLH文惺网

二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮WLH文惺网

羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。WLH文惺网

三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和WLH文惺网

对被请者的尊重。WLH文惺网

在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面WLH文惺网

的禁忌主要有四条WLH文惺网

1.宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教WLH文惺网

徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音WLH文惺网

的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。WLH文惺网

2.出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中WLH文惺网

风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合WLH文惺网

适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。WLH文惺网

3.不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的WLH文惺网

人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和WLH文惺网

脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出WLH文惺网

来，这也需要顾及到。WLH文惺网

4.有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执WLH文惺网

行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如WLH文惺网

，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。WLH文惺网

3——吃菜WLH文惺网

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相WLH文惺网

也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。WLH文惺网

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时WLH文惺网

，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮WLH文惺网

流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。WLH文惺网

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜WLH文惺网

欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了WLH文惺网

，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别WLH文惺网

人给自己布菜，那就只好俄肚子。WLH文惺网

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客WLH文惺网

人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹WLH文惺网

菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞WLH文惺网

虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在WLH文惺网

自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。WLH文惺网

不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要WLH文惺网

一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟WLH文惺网

子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱WLH文惺网

抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。WLH文惺网

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要WLH文惺网

不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。WLH文惺网

4——喝酒WLH文惺网

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的WLH文惺网

小细节。WLH文惺网

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。WLH文惺网

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。WLH文惺网

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，WLH文惺网

切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。WLH文惺网

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。WLH文惺网

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人WLH文惺网

代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧WLH文惺网

击把准备敬领导甲的人拦下。WLH文惺网

细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果WLH文惺网

是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?WLH文惺网

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。WLH文惺网

细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?WLH文惺网

细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟WLH文惺网

你喝酒。WLH文惺网

细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾WLH文惺网

的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?WLH文惺网

关于敬酒WLH文惺网

1、主人敬主宾。WLH文惺网

2、陪客敬主宾。WLH文惺网

3、主宾回敬。WLH文惺网

4、陪客互敬。WLH文惺网

记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。WLH文惺网

5——倒茶WLH文惺网

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

 1/2    1 2 下一页 尾页